合肥生姜身价赶超猪肉
今年生姜价格节节攀升,到目前为止,生姜的零售价每斤已超过10元,有些姜甚至卖到了15元/斤,身价已经赶超猪肉。
生姜价格持续走高,不由让人想起2010年的姜你军。时隔四年,许多市民感叹,这是姜你军卷土重来的节奏。
市场 贵生姜备受主妇珍惜
记者在飞虹菜市场看到,生姜的价格均在10元/斤以上,山东的大生姜一般在12元/斤,更有一家本地产小泥姜的要价达15元/斤。而当天在菜市边上的肉摊上,五花肉、猪后座肉的价格才在11元/斤左右,生姜价格已经大大超过肉价。卖干货的许女士告诉记者,生姜价格从春节开始一直上涨,从最初的3元/斤,涨到了现在的价格,有时人家跟以前一样拿了一块姜就称,结果发现要三四块钱就不要了,所以我现在都会提醒下来买的人姜价贵了。
结伴买菜的市民吴女士、王女士均感慨生姜太贵,都有些舍不得吃,但是姜是做菜的必备调料品,又不得不买。吴女士告诉记者,生姜买多了在家放长时间会干,以前干了舍得扔,现在舍不得了,不敢多买,每次就买一小块,吃了再买,就这一小块都要两三块钱。王女士也透露她现在比以前珍惜生姜了。
权威机构监测显示,与2月8日相比,截至目前,生姜全国日均价上涨了43.7%。分地区来看,云南、广西、江西、四川、重庆价格涨幅居前,在78.9%至139.3%之间。
分析 涨势要到秋天才望缓解
姜你军为何重出江湖,经营户谭先生认为,生姜价格持续高烧不退,这与去年上半年的毒生姜事件有一定的关系,毒生姜事件发生后,生姜市场低迷,销售不畅,随后生姜种植面积减少,导致生姜产量下降,市场需求量增加,生姜供不应求,这就促进了生姜价格的上涨。
周谷堆市场生姜经营大户孟卫东已经从事生姜经营20多年,常年在山东收姜,他告诉记者,今年上半年在生姜产地收货不太容易,虽然目前收购价格在每斤7元左右,但产地一些人不愿卖,姜的供应量不足,生姜价格短期内可能还会上涨。
孟卫东根据多年的经营经验预计,要到秋天新姜上市时,姜价这轮涨势才有望得到缓解。
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