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【新闻】发布全新标准突出黔茶特色钝叶瓦松

发布时间:2020-10-19 03:34:32 阅读: 来源:底漆厂家

发布全新标准突出黔茶特色

新的一年春茶采摘前夕,贵州省质监局、省农业委员会联合发布实施了包括《绿宝石绿茶》、《都匀毛尖茶加工技术规程》等27项贵州省地方标准的《贵州茶叶标准技术规程》,这标志着该省都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红茶等13种名茶的生产加工标准升级为省级标准,并突出了贵州绿茶的产品特色。

据介绍,近年来,随着贵州茶产业科技水平大幅提升,产业基础与发展阶段跃升,市场条件的深刻变化,原有标准已严重滞后于生产发展和形势的变化,如都匀毛尖、湄潭翠芽等标准已经落后于生产实际,手工生产不适应大市场需要,这都不利于黔茶规模化、标准化、品牌化、集团化发展。

《贵州茶叶标准技术规程》最突出的一点就把所有品牌的一级、二级(包括珍品、特级)的水浸出物含量确定在40%以上,在贵州得天独厚的地理生态环境中,只要按照标准生产的贵州绿茶水浸出物都能达到或高于40%,这远远高于国家标准的34%,将成为中国绿茶的新标杆。同时,更加强调质量安全,严格执行国家标准《食品安全国家标准食品中农药残留最大限量》、《食品安全国家标准食品中污染物限量》,禁止水溶性农药,禁止催芽素和草甘膦。实行全程不落地生产,通过标准的实施快速推进清洁化生产。

贵州质监局有关负责人表示,《贵州茶叶标准技术规程》从标准立项到审定、发布先后历经1年的时间,各品牌茶叶企业在今年新茶加工生产中按新标准生产,有利于提高清洁化、机械化、规模化生产水平,并能针对不同的市场采用不同的拼配配方,保证产品外形、内质、风格等标准一致性,又能突出黔茶的优势和特色。

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