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防秋日感冒食疗方香菇丝瓜汤-【新闻】

发布时间:2021-04-11 15:38:48 阅读: 来源:底漆厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

天气渐转凉,白天特别是中午与早晚时温差大,感冒指数增高。现代营养和药理研究发现,香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。

所以在秋日时吃些香菇,对预防感冒很有帮助。丝瓜既有清热解毒的作用,又是鲜甜的瓜蔬,以香菇滚丝瓜汤鲜美清润可口,同时又是秋日家庭预防感冒的素汤。

材料:香菇60克、丝瓜400克、生姜3片。

烹制:丝瓜去皮棱、洗净、切片段状;香菇水发后,洗净,起油镬,下姜片略炒片刻,加入清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸5~6分钟,加入丝瓜稍煮至刚熟,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

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