台湾雪花酥用什么饼干雪花酥用什么饼干好-【zixun】
发布时间:2021-10-12 20:21:22
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来源:底漆厂家
雪花酥的做法跟牛轧糖一样一样的,傻瓜级简单,是一款容易上手的小零食哦,快来和小编一起学习一下吧!
雪花酥用什么饼干好
就用普通的香酥饼干就可以哦。还可以加自己喜欢的坚果和果干,可以做成可可味、抹茶味的,只要是你喜欢的,都可以添加,注意!饼干需要采用韧性饼干,切记,不要用太酥太容易碎的饼干!一揉就成粉末了,特别特别特别难吃,吃到嘴里都是粉末的味道,牛轧糖的味都被盖住了,一定要用硬一点的饼干,硬的脆的,最好带咸味的,但不要用苏打饼干,消化饼干……太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮,所以,一定一定要用硬的脆的饼干,切记!
雪花酥怎么做好吃教程
比牛轧糖好吃哒网红雪花酥教程来啦,软糯和酥脆结合口感超级棒!(无需烤箱)
做雪花酥的小窍门
雪花酥呢,我觉得用棉花糖做的还是比较合适,因为雪花酥干性材料比较多,棉花糖版的可以拉丝,弹性比较好,可以很好的把所有干性材料都包裹住,熬糖版的弹性会差点;
关于奶粉,什么奶粉都能用,但我的口感认为全脂的做出来更好吃,奶味更浓,另外,特别怕甜的人最好用无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉】,喜欢甜的就可以忽略这一点了;
配方里的干果饼干可以根据你自己的口味随意换随意调整,没那么死板,毕竟众口难调,我写的只是符合我自己和大多数人口味的教程;
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